Sois muchos desde los EEUU de América los visitáis el blog diariamente. Aprovecho en primer lugar para saludaros. En segundo lugar informaros que hay un gran número de lectores que se dirigen al blog para pedir información para hacer stages. Si pudiérais aportar información tanto de Restaurantes de reconocido prestigio (que se caractericen por sus postres) como de pastelerías interesantes para hacer periodos de prácticas os lo agradeceríamos (así como toda la información posible: puntos fuertes, experiencias, etc...). Enviad información a: juanmamaracena@hotmail.com. Se está elaborando un mapa de establecimientos que ofrezcan periodos de prácticas de calidad por lo que toda la información que apostéis es fundamental para el mismo. Muchas gracias de antemano.
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