sábado, 7 de enero de 2012

El nacimiento de un postre (II): clase magistral de Jordi Butrón


Jordi Butrón es uno de los artífices de Espaisucre, la escuela donde me formé. Aquí os pongo un video de una breve conferencia que dio en el CIO de Mijas Costa (Málaga). Es muy bueno.

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